Appelkruimel taart

Wat is er nou lekkerder met koude weer dan warme appeltaart? 

Wat dacht je van een gezondere variant die makkelijk en snel te maken is.

Wat heb je nodig?

Voor 1 taart:

• 4-5 appels afhankelijk van de grote
• Kaneel voor over de appels en voor door het kruimeldeeg
• Handje rozijnen en eventueel wat gehakte noten
• 100 gram koude boter, roomboter of plantaardige
• 150 gram volkorenmeel
• 75 gram tagatesse  (zoetstof)
• 50 gram grove havervlokken
• Snufje zout

Zo gaat het:

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Voeg bij de appelstukjes de rozijnen en kaneel naar smaak toe. 

Bekleed een ovenschaal of dichte taartvorm met bakpapier en stort hier het appelmengsel in.

Ga dan nu verder met het kruimeldeeg. Hiervoor meng je het meel met de tagatesse, havervlokken en het snufje zout. Voeg daaraan de boter in kleine stukjes toe. Wrijf met je handen de boter door het droge mengsel, tot er geen grote brokken boter meer in zitten. Het wordt geen samenhangend deeg.

Meng een klein deel van het kruimeldeeg door de appels, waarna je het andere deel bovenop de appels verspreid.

Verwarm de oven voor op 180 graden en zet de taart in het midden van de oven voor 40-50 minuten totdat het mooi goudbruin en gaar is.

Laat de taart iets afkoelen voordat je hem aansnijd. Warm kan, maar dan valt hij makkelijker uit elkaar.

Geniet ervan!