bosbessen koekje

Bosbessen koekje

Een heerlijk koekje van maar 4 ingrediënten!

Dit heb je nodig voor een ongeveer 12 koekjes:

  • 180 gram havermout
  • 2 grote (over)rijpe bananen
  • 90 gram pindakaas van 100% pinda's
  • 50 gram bosbessen of blauwe bessen (vers of diepvries)


Zo gaat het

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Prak de bananen tot moes. Voeg hierbij de overige ingrediënten, behalve de bessen. 

Meng het geheel goed met elkaar.

Voeg hierna de bessen toe en meng voorzichtig met een spatel.

Maak hierna 12 bolletjes van het mengsel. Leg de bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze iets plat tot koekjes.

Bak ze voor 10-15 minuten in de voorverwarmde oven of totdat ze lichtbruin kleuren aan de randjes.

Haal ze uit de oven en laat 10 minuten afkoelen voordat je ze van de bakplaat overbrengt naar een rooster om geheel af te koelen.


Geniet ervan!